Bánh Bao Ngọt: Hương Vị Truyền Thống Trong Ẩm Thực Á Đông

Bánh bao ngọt là một món tráng miệng truyền thống của ẩm thực Á Đông, được yêu thích bởi vị ngọt mềm của nhân và hương vị đặc trưng của vỏ bánh. Với những bước làm đơn giản và nguyên liệu phổ biến, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh bao ngọt thơm ngon tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm bánh bao ngọt thơm ngon tại. Trong bài viết này, chúng ra sẽ khám phá cách làm bánh bao ngọt truyền thống và hấp dẫn.

Nguyên Liệu:

Cho vỏ bánh:

• 500g bột mì đa dụng
• 10g men nở bột
• 100g đường
• 1/2 tsp muối
• 1/2 tbsp dầu ăn
• 280ml nước ấm

Cho nhân ngọt:

• 300g đường
• 150 ml nước cốt dừa
• 200g đậu xanh
• 1/2 tsp muối

Hướng Dẫn:

✔Chuẩn bị nhân ngọt:

• Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, men nở bột, đường và muối.
• Thêm đậu xanh vào nồi, khuấy đều và đun đến khi hỗn hợp đặc lại.
• Tắt bếp và để nguội hỗn hợp nhân.

✔Là vỏ bánh:

• Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, men nở bột, đường và muối.
• Thêm dầu ăn và nước ấm vào trộn cho đến khi hỗn hợp trở thành một cục nhão.
• Nhào bột trên mặt bàn làm việc đã được rải bột mì trong khoảng 8 – 10 phút cho đến khi bột mềm mịn và đàn hồi.

✔Tạo hình bánh bao:

• Lấy bột, làm tròn và dùng cây cán để làm phẳng thành một đĩa tròn mỏng.
• Đặt một lượng nhân ngọt vào trung tâm của đĩa bột.
• Gập đôi bánh bao và dùng ngón tay nhấn mép bánh và tạo rãnh.

✔Hấp bánh bao:

• Sau khi hấp, bánh bao ngọt sẽ thơm phức và hấp dẫn.
• Thưởng thức bánh bao ngọt nóng hổi và thơm ngon cùng với một tách trà hoặc cà phê yêu.