Bí Quyết Làm Bánh Bao Kẹp Thịt Tại Nhà

Bánh bao kẹp thịt là một món ăn phổ biến và ngon miệng, không chỉ trong ẩm thực Trung Quốc mà còn trên khắp thế giới. Với vỏ bánh mềm mịn và nhân thịt thơm ngon, bánh bao kẹp thịt đã trở thành một lựa chọn yêu thích của nhiều người. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá cách làm bánh bao kẹp thịt tại nhà, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến quá trinh làm và hoàn tất sản phẩm.

Nguyên liệu làm:

Cho vỏ bánh: 

• 300g bột mì đa dụng
• 11/2 tsp men nở bột
• 11/2 tbsp đường
• 1/4 tsp muối
• 11/2 tbsp dầu thực vật
• 150ml nước ấm

Cho nhân thịt: 

• 300g thịt heo xay nhuyễn
• 1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 tbsp dầu ăn
• 2 tbsp nước mắm
• 11/2 tbsp đường
• 1/2 tsp tiêu
• 1 tsp gia vị bánh bao hoặc gia vị tổng hợp

Hướng dẫn cách làm bánh: 

Thứ nhất. Chuẩn bị nhân thịt:

• Trộn thịt heo xay, hành tây, tỏi, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu và gia vị trong một tô.
• Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quện và ướp trong khoảng 30 phút.

Thứ hai. Làm vỏ bánh:

• Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, men nở bột, đường và muối.
• Thêm dầu thực vật và nước ấm vào và trộn cho đến khi hỗn hợp trở thành một cục nhão.
• Nhào bột trên mặt bàn làm việc đã được bột mì khoảng 8-10 phút cho đến khi bột mềm mịn và đàn hồi

Thứ ba. Tạo hình bánh bao:

• Lấy một phần bột, làm tròn và dùng cây cán để làm phẳng thành một đĩa tròn mỏng.
• Gập đôi bánh bao lại.

Thứ bốn. Hấp bánh bao:

•  Đặt các bánh bao đã làm lên giấy lót hấp hoặc rất ít bột mì để tránh dính.
• Hấp bánh bao trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh mềm và trong suốt.

thứ năm. Nướng thịt:

• Thịt đã ướp xong, nướng bằng nồi chiên không dầu.
• Nướng với nhiệt độ 170 độ trong vòng 20 phút.
• Thường xuyên kiểm tra thịt để thịt không bị khô.

Với hướng dẫn trên, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bao kẹp thịt ngon lành ngay tại nhà một cách dễ dàng. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử ngay và tận hưởng hương vị tuyệt vời của bánh bao tự làm. Chúc các bạn thành công đem lại những món ăn ngon cho người mình yêu thương!!!